新零售模式下生鲜电商运营管理过程中的风险分析

——以盒马鲜生和超级物种为例

摘 要：互联网时代，人们的消费习惯和消费结构不断迭新升级。企业在市场环境的影响下，需要投入更多成本在互联网技术和信息的获取中，进而影响了企业的利润构成。在这一背景下“新零售”概念成为时代浪潮，一些电商平台将发展方向聚焦于生鲜行业。本文在研究过程中，以盒马鲜生和超级物种为例，在新零售时代浪潮下，对生鲜电商运营管理过程中存在的风险及原因进行探讨，希望对其他生鲜电商运营管理风险防控提供一定的借鉴。（剩余5106字）

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