供应链视角下预制菜配送线路优化研究

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摘 要:随着人们生活压力的增加,自行烹饪购置食材的时间逐渐减少,预制菜需求旺盛,与之匹配的冷链物流及其配送成为保证预制菜品质口感的“最后一道防线”。然而不少企业存在着技术水平不足、专业人才匮乏、资金与配送优化不足等问题。文章阐述了小微预制菜企业物流配送现状,横向对比冷链物流配送优化的方法,发现对于小微企业,通过有效结合节约里程法,能够以较小的成本帮助企业提升配送效率,节省成本,促进预制菜企业配送健康发展。(剩余6893字)

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