东江区域美食文化资源开发

——以河源美食为例

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摘 要：在消费需求不断变化的今天，美食文化作为一种文化资源，能推动餐饮业的发展。河源作为客家菜的主要发源地，美食文化底蕴深厚。近年来，随着人们生活水平的提高和对精神享受的追求，河源地区的饮食行业得到快速的发展，但仍存在一些问题有待解决。文章围绕河源客家美食文化这一主题，对河源美食文化资源特点进行分析，提出河源美食文化资源开发的策略，旨在全面构建河源美食文化，进而推动河源饮食产业长足发展。（剩余6734字）

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