“绿色餐饮+在地文化+景观餐厅”再认识与创新实践

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摘 要：随着经济发展、社会节奏加快，在外就餐人员日益增加，餐饮业竞争相当激烈，加上绿色发展理念、健康中国战略和生态文明建设之相关措施，消费者十分关注健康意识与社会环保之相关议题，餐饮业价值链活动必须因应绿色环保以及健康议题而有所改变。从绿色餐饮到绿色餐厅，从在地文化到美食餐厅，从自然环境到景观餐厅，天府沸腾小镇生态火锅餐饮结合绿道建设创新发展绿道经济，有利于以绿色理念塑造“绿道+公园城市消费”新场景，培育城市发展新动能。（剩余6017字）

试读结束

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