中国十大预制菜产业基地发展经验对乐山的启示

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摘   要：近年来，在餐饮工业化不可逆转的趋势下，各地纷纷进入预制菜领域，国内预制菜产业尚未壮大就已呈现激烈竞争态势。乐山预制菜产业得“天时”、占“地利”、拥“人和”，但也面临产业链条偏短、产业规模偏小、质量标准缺位等问题。通过对比分析“2023十大预制菜产业基地”的发展历程与成效发现，多维赋能是抢占产业发展制高点的关键；创新驱动是提高产业发展竞争力的核心；政策有力是推动产业高质量发展的保障。（剩余13666字）

试读结束

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