湖州食羊：舌尖上的冬季

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羊的历史

提到羊肉，人们脑海里首先跳出来的大多是西北的手抓羊肉、新疆的烤全羊、老北京涮羊肉，大家对于南方吃羊似乎不甚了解。南方，会有好的羊肉吗？

《世说新语》里有一个典故，魏晋时期，陆机去太原访友人王武子，王武子指着盘子里的羊奶酪问道：“你们南方有这样好吃的东西吗？”

自古以来，北方人在吃羊肉上，从未把南方人“放在眼里”。（剩余3503字）

试读结束

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