幕后探访：你的旅行新常态

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“品尝”美食的幕后

为了让我们依然能享受大快朵颐的乐趣，酒店人在餐饮上花费了哪些心思？默默付出了什么？我第一次走到美食的“背后”，从另一个角度“品尝”它们。

Markus Zuck的一天通常从早上7：30开始。作为北京望京凯悦酒店的行政总厨，他管理着118人的团队，他的工作不仅包括酒店日常餐食出品这类直观的工作，还包括食品质量和卫生把控、采购以及餐饮创新相关的大小会议。（剩余6773字）

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