话说抹茶之“抹”

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

抹茶就是粉末状的茶，但中国古代没有“抹茶”一词，只有“末茶”。“抹茶”来源于日语，古代日本人把“末茶”错写成“抹茶”，后来成为通行的写法，并影响到我国。

中国的“末茶”一词最早见于唐代的陆羽《茶经》，曰：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”其中的“末茶”是把烘焙干燥的茶叶碾磨成粉末，然后投入沸水锅中煮饮的饮茶方式，被称之为“末茶煮饮法”。（剩余1267字）

试读结束

目录
monitor