窑鸡飘香的温暖时光

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在怀集，随着蛇年春节的临近，空气里弥漫起那独特的家乡年味。在这众多充满乡土气息的年俗中，一家人围坐在一起制作窑鸡，无疑是过年时最温暖的时光。

做窑鸡的第一步，是杀鸡并将其处理干净。掏空腹腔后，妈妈总会熟练地将蒜头、生姜、葱等香料塞进鸡腹，再在鸡身上均匀涂抹生抽、五香粉、蚝油等料汁，让每一寸鸡肉都能充分吸收料汁的精华。（剩余609字）

试读结束

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