麻辣烫：烫出来的江湖
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一到冬天，满大街都飘溢着麻辣烫的味道，如果再下点雪，冷冰冰地钻进街头麻辣烫的小馆里，来上一碗满含酱香的麻辣烫，就会突然发现，潦草的人生仿佛又充满了意义。
其实，即使不是冬天，一年四季，沿街的麻辣烫都旗帜招展地宣示着它们的势力范围。这种名不见经传的吃食，其貌不扬，可谁能想到，就是这么一种说菜不是菜，说汤不是汤，长相飘忽而荒诞的食物，不讲武德，凭着一股子乱拳打死老师傅的江湖打法，硬生生烫出了一片辽阔的水煮江湖，甚至，还烫出了一个美食江湖的神话，一种现象。（剩余2127字）