餐厅最大的“心机”

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

在餐厅点餐时，你有没有想过，眼前这眼花缭乱的菜单，其实暗藏玄机？

美国菜单工程师格雷格·拉普曾说过：“对一家一天顾客量可能达到100万人的大型全球连锁餐厅来说，制作一份菜单可能需要18个月，因为菜单上所有的元素都要测试三次。”甚至，为了设计出最完美的菜单，还存在菜单工程师、菜单设计师这样的岗位。

而菜单“小心机”的一个重要部分是：把贵的菜放前面。（剩余2194字）

试读结束

目录
monitor