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春天是会友的季节，几个人在春风里，穿朴素的衣裳，围一桌好菜。
清代顾仲《养小录》里说腌雪：“腊雪贮缸，一层雪，一层盐，盖好。入夏，取水一杓煮鲜肉，不用生水及盐酱，肉味如暴腌，肉色红可爱，数日不败。此水用制他馔，及合酱，俱大妙。”
在古人眼里，雪不但能腌，而且腌过的雪，还能做菜。实际上是在雪中放入盐，贮于缸中，便于保存。（剩余1124字）
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围一桌好菜
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