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爷爷的那口饼锅,撑起了绵长的家乡味


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爷爷这辈子最骄傲的事情,是他有一口贴大饼子的铁锅。

爷爷说,不知道铁锅大饼子的人,绝对不是地道的东北人。的确,一锅,一饼,就是爷爷的人生。

爷爷是务农的一把好手,也是做饭的行家。想当年,他做的大饼子人称一绝。烧火做饭前,他先发面揉面,他说,面不能和得太稀,太稀了做不成型,直接出溜到锅底就泡汤了;太硬,味同嚼蜡,失去了玉米的醇香。(剩余2382字)

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