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每个人都有属于自己的那碗蛋炒饭


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中华菜系，品类多奇，讲究不一。能身处八大菜系又能彼此包容的，更是寥寥无几。

不过在我看来，能跳出菜系的框架，游刃于甜咸的喜好，却在大众家庭餐桌上频繁出没的，唯蛋炒饭而已。

蛋炒饭，在每个执勺者手里，都有一份无二的秘籍；在每个执筷人嘴里，也有一份独特的气息。印象中，它作为一道“家常菜”，却一直被我吃成了主食。（剩余2331字）

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