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葛亮的长篇小说《燕食记》将关注的焦点放在他求学和工作多年的岭南一带，从地方饮食写起，关注美食所体现出的工匠精神、劳动美学、东方审美等，在百年历史沧桑巨变中绘就中国人的人情世故和生命哲学，进而彰显属于东方式、中国式的深层文化和伦理审美。
中国素有“民以食为天”的观念。饮食作为人最基本的需求之一，伴随着人的整个生命过程。（剩余2260字）
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《燕食记》：在饮食书写中彰显人情伦理
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