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中航集团援建的村级光伏电站项目。摄影/陶冉
“羯羊是吃手把肉的,羔羊主要吃火锅,烤全羊一般也是烤羔羊的多,(肉)好熟。”牧民恩和那顺指了指自家羊圈,上百只黑耳朵黑眼睛黑鼻子“撞脸”大熊猫的苏尼特羊正咩咩叫个不停。“这种10到30公斤的小羔羊的肉是最好的。”
很多资深美食爱好者对苏尼特羊并不陌生。因为肉层厚实紧凑、没有膻味,苏尼特羊最适合做涮羊肉,刨成薄片,在清水里一涮,嚼起来鲜嫩多汁。(剩余2796字)
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从产业到生态,乡村振兴的中航方案
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