近650亿元市值的蜜雪冰城，高估还是低估？

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1997年，张红超在郑州市文化路开了一家不足5平方米的冷饮店，店名取为“寒流刨冰”。这与那个年代遍布大街小巷的刨冰档口没有区别—— 主营产品是刨冰，成品由碎冰、糖浆、葡萄干、花生等组成。2006年，张红超推出的火炬冰淇淋成为首款超级单品，售价2元一支，送1元优惠券。这款冰淇淋成为日后蜜雪冰城所有招牌产品的标杆——走平价下沉路线，竞争头部品牌空缺的低价市场。（剩余3560字）

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