喝擂茶

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据《宁都县志》记载，擂茶源自中原，唐代以后，随着客家人南迁而流传开来。《玉林诗话》所载一首古诗，就描述了当时江南民间喝擂茶的风情：“道旁草屋两三家，见客擂麻旋足茶。渐近中原语音好，不知淮水是天涯。”汪曾祺先生认为，这种喝茶法是宋代传下来的。《都城纪胜》中“茶坊”载：“冬天兼卖擂茶。”《梦粱录》“茶肆”条载：“冬月添卖七宝擂茶。（剩余1459字）

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