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惊蛰，浙江奉化的雷笋在破土，势不可挡。
这个时候，吃笋要紧。细嫩挺拔的雷笋，个个都带着清晨竹林湿淋淋的春天氣，光是掂在手里就能感受到那饱含的鲜甜汁水。
哪怕只是一锅排骨汤，加上鲜雷笋，清新之风顷刻扑面。待到入了肚，满心全然是李渔那句“论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。（剩余925字）
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吃春笋是一等一重要的事
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