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时令之味


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二十四节气中,对于清明,我一直怀有美好感情——万物生长此时,皆清洁明净,故谓之清明。清明后,地气盛极,我家门前一树一树的泡桐花,紫嘟嘟地垂坠而下。

清明螺

菜市里售卖的螺蛳,大多为沟沟汊汊里出产的小螺蛳,不太经吃,要么挑出一丁点黑咕隆咚的肉粒子,与春韭同炒。

我曾于芜湖吃到过最美味的一种螺蛳,叫作酿田螺,亦即——清明螺。(剩余1058字)

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