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在整个陕北,吃饸饹乃是家常便饭,无论城镇、乡村、饭馆、农户,到处都有各式各样的饸饹,缘何延安城里的商家却偏偏要把它冠以“延长”二字,使其成为一个响当当的品牌呢?
追根溯源,在过去那个艰苦的年代,恶劣的地理环境和靠天吃饭的农耕方式下生存的陕北延长人,生活水平依然十分低下,日子过得很是贫穷。在那种条件下想要吃一顿饸饹,则是一件比较奢侈的事情了。(剩余1390字)
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饸饹飘香
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