龙眼保鲜技术研究

摘要：龙眼是我国南方名优特色水果，其果实味甜、多汁。而龙眼在采后具有果皮易褐变、果肉易自溶等特点，不耐贮藏。本文对龙眼的贮藏特性和采后冷藏、气调贮藏、常温贮藏、包装等保鲜技术进行了综述。

关键词：龙眼；贮藏；冷藏；气调贮藏；常温贮藏

1 龙眼采后生物学特性

龙眼是非跃变型果实，成熟衰老过程中无呼吸跃变，果实采摘后无后熟现象，品质不再变佳。（剩余2927字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。