支链氨基酸对家禽种蛋孵化率、免疫力、肠道菌群的影响
孙研研 译自Poultry Science，Vol.101（2022），№5：101715
何 娜 审
摘 要：支链氨基酸（branched-chain amino acids，BCAA；主要为亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）除了维持动物机体能量的稳态和为转氨基作用提供氮底物和碳框架外，还是蛋白激酶B（protein kinase B，AKT）调节葡萄糖、脂质和蛋白质合成的信号分子，也是蛋白激酶B－哺乳动物雷帕霉素靶点（mammalian target of rapamycin，mTOR）信号通路的靶点。（剩余9049字）