两幡
两幡是我的亲戚,晚辈。每次回屯溪,我和先生喜欢去他那里坐坐,看看他又弄出些啥有趣好玩的事。这次回去,他又整出个“屯溪厨房”。
进去一看,好亲切啊!厨房里,两幡正在烧,小炭炉煨鸡、煨猪脚、大铁锅炒青菜……几样菜,让我们回想起物质并不丰盛的年代年节时的餐食,勾起食物带给我们的美好记忆。一盘辣椒炒豆腐干,看两幡怎么说:是家常菜里的下饭搭子,既有辣椒煸炒后的香气,又有五花肉张力十足的油脂香,还有豆腐干韧性十足的口感,最后舀一勺碗底的汤汁,拌上一口热乎乎的米饭,那就是印在童年记忆里的家常风味。(剩余353字)