盐泥肉与金钱片腿

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昨晚在北外滩一家云南风味餐厅品尝春菜，主人还弄出个主题：“年年欲惜春：高原小产区时鲜”。

主客坐定，每人面前摆了一只小碟子：云南跳菜。“跳菜”属于彝族风俗，又称为“吾切巴”，是宴会的暖场戏。我们等了半天没见美女出来搞气氛，眼皮底下的三虫倒是愈发分明了：竹虫、蜂蛹、蚂蚱。

对呀，云南菜就是吃虫、吃花、吃菌。（剩余1179字）

试读结束

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