春水礼云子

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沈嘉禄

专栏作家

Columnist

爱好美食和收藏

广东番禺有一道乡土美味，就是将蟛蜞的卵收集起来制成蘸料，叫作“礼云子”。

《论语·阳货》中有一节：“礼云礼云，玉帛云乎哉？乐云乐云，钟鼓云乎哉？”这里所说的“礼云”，就是蟛蜞。

蟛蜞在沙滩上爬行，两螯合抱，一步一叩，像古人拱手行礼，故而古称“礼云”，在有些地方也叫“相手蟹”。（剩余1162字）

试读结束

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