美食江南：从春馔开始，全面“卷”起来
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百物争艳的春天，一切都显得很“卷”，你有虬枝垂柳，我有花边漫卷。人杰地灵的江南，你有张良计，我有过墙梯，人才之“卷”自然又是另一种卷法。不过，细看之下，原来江南之卷，从春馔就已经全面开卷……
春滋味，在田间
一到春天，野菜疯长，枸杞头、马兰头、荠菜头、苜蓿头、香椿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑……有人爱赏花，樱李杏桃树下仰首自拍，有人却望向田间野菜，对着这“七头一脑”，感动的泪水从嘴角流下——每到这万物复苏的季节，就想起汪曾祺写《故乡的野菜》，仅仅一句“荠菜是野菜，但在我家乡是可以上席的”，就为田间地头不起眼的野生植物扶了正，“荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻酱油醋，或用虾米，或不用，均可。（剩余3591字）
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