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蛋清羊尾和青蟹豆面


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十多年前与太太去台州府城临海旅游,春风拂面的午后,在紫阳老街路口看到停着一辆手推车,现做现卖一种叫作“羊尾蛋清”的小吃。小贩从粗瓷大碗里撮起一个豆沙馅球,再从铝盆里抓起一团很湿的糯米粉裹住,稍捏几下后沉入滚油锅里,三分钟后,一个个金黄色的小胖子就快乐地浮上来。我们一人一个捧着,脆而薄的外壳很是烫嘴,再咬一口就吃到豆沙馅心。(剩余1192字)

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