园艺作物农药残留风险与监管对策
摘要：蔬菜水果这类园艺作物的农药残留问题已成为影响食品安全的重要因素，园艺作物生产过程中农药施用频率高且种类繁多，使得残留物质在农产品里不断累积，进而威胁消费者健康。阜宁县在西瓜与蔬菜等园艺作物的监管实践中发现，传统监管模式存在检测覆盖面不足、标准执行不统一以及全程追溯缺失等问题。数字化监管技术借助智能感知系统、移动检测终端及综合管理平台等手段，可以实现从田间到餐桌的全链条监管，建立差异化限量标准、强化绿色防控技术以及构建协同治理机制，是解决园艺作物农药残留问题的有效路径。（剩余4974字）
