黄曲霉毒素在畜禽养殖中的危害及生物降解的探讨

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摘要：目前，已知的霉菌毒素有400多种，对家畜危害较大的毒素包含呕吐毒素（DON）、赭曲霉毒素（OTA）等等。黄曲霉毒素（AF）主要是黄曲霉菌、寄生曲霉菌等多种真菌在生长过程中产生并分泌的一类次生代谢产物。黄曲霉毒素主要污染玉米、花生、大米、棉籽、高粱等农作物，给饲料产业、食品产业、畜牧业带来巨大的影响。（剩余4588字）

试读结束

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