浅谈城固县屠宰场存在问题及措施

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摘要：为了提高我县屠宰场标准化建设水平，保障猪肉产品质量安全。本文介绍了城固县屠宰场生产及管理的现状，梳理总结了屠宰场，生产设施设备、制度建设、人员管理、卫生消毒、无害化处理等方面普遍存在的问题。结合我县屠宰场标准化建设工作实际，从生产相关各要素，提出了提高屠宰场标准化建设水平的对策，以期为我县屠宰场标准化创建企业及屠宰场监督管理提供借鉴。（剩余4659字）

试读结束

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