猪肉中兽药残留检测技术与防控措施

摘要：兽药残留问题已引起全世界的普遍关注，尽管从根本上改善与解决这一问题需要很长时间，但在全球范围内食品安全法治、兽药残留防控治理体系日渐完善，也相继研制与开发畜类各类绿色兽药与制剂，全民提高自身的食品安全意识，可最大限度地降低猪肉中的兽药残留，为广大人民群众提供安全、放心的猪肉产品。

关键词：猪肉;兽药残留检测技术;防控措施

1  兽药残留概述

兽药是对畜禽进行疾病治疗或保健的药物，随着养殖业不断发展，畜禽养殖规模也在不断加大。（剩余2065字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。