非遗文化

——灌蛋

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中国有许多非遗文化:精彩绚烂的打铁花、火光冲天的舞龙、独特唱腔的京剧…其中我最喜欢的是家乡南平顺昌的非遗一一灌蛋。

听奶奶说,灌蛋起源于康熙年间。一个叫饶元的人从军多年未归,大年三十他返乡时,全家喜极而泣。饶父让儿女们用鸭蛋和猪肉做一道寓意团圆的菜肴。最终,三儿媳想出创意一一在鸭蛋黄中灌入肉馅。饶父十分高兴,称其为“银包金”。(剩余575字)

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