一种新型橘皮果胶复合材料肠胃保健产品的研发和应用研究

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摘要：果胶是一种复杂的高分子多糖物质，主要存在于各种植物细胞壁，具有良好的乳化、增稠、稳定和胶凝的作用。它在医药学领域的发展也是十分重要的，在胃肠疾病的治疗上的贡献极为突出，果胶同其他传统的胃肠黏膜保护剂相比，毒副作用最小，对溃疡部位有靶向治疗的作用。对从橘皮中提取果胶制作复合材料进行研究，结果表明果胶复合材料制品的安全性高，制成保健品后有一定的抗病毒、抗菌的能力，并且果胶与蜂胶联用可以起到调节血脂、提高免疫力、保护胃肠黏膜等作用。（剩余3532字）

试读结束

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