核桃分心木活性成分及其功效研究进展

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【摘要】  胡桃是胡桃科胡桃属植物，是中国经济树种中分布最广的树种之一。核桃分心木为胡桃科植物胡桃果核内的木质隔膜，含有氨基酸、蛋白质等营养成分及类黄酮、皂苷、生物碱、酚等多种活性物质，但是核桃分心木作为非食用部分一般都被丢弃。核桃分心木在未来有望在医药、工业、食品等领域发挥更大的作用。对近年来核桃分心木活性成分及其功能的相关研究进行系统的综述，以期为进一步实验研究及临床研究提供参考。（剩余8342字）

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