不同优质粳稻品种在豫南地区的品质特征

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摘 要：研究比较分析了从江苏省引进的5个优质粳稻品种在豫南地区的稻米品质特征，以期筛选出适宜豫南地区种植的优质粳稻品种，为提升豫南地区粳稻稻米品质提供品种支撑。结果表明，这5个优质粳稻品种的稻米品质在豫南地区表现出较大的差异，其中加工品质以金香玉1号最好，南粳5718最差；垩白度以南粳晶谷最低，南粳9108最高；蒸煮食味品质则以金香玉1号最好，其次为南粳晶谷，南粳5718最差。（剩余5199字）

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