雪茄烟叶发酵技术研究进展

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［摘 要］ 发酵对雪茄烟叶的均质化生产和品质提升影响极大。基于此，对雪茄烟叶的发酵机制、几种常见的发酵工艺进行综述，并展望我国雪茄烟叶发酵技术的发展，以期为今后国产雪茄烟叶原料品质的提升提供技术支持。

［关键词］ 雪茄烟叶；发酵机制；发酵工艺

［中图分类号］ TS453 ［文献标志码］ A ［文章编号］ 1674-7909（2022）18-64-4

0 引言

雪茄是一种特殊的烟草制品。（剩余6817字）

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