从器物到文明：湘菜两千年演进的考古学解构
在当今的学术研究领域，湘菜文化的研究日益深入，其中马王堆饮食文化研究更是成为一个热点。自20世纪80年代周世荣先生开展具有开创性意义的研究以来，相关的学术成果不断积累。在这样的学术背景下，重新梳理这些成果显得尤为必要且极具价值。本文旨在构建一个全新的、全面的“考古器物一技术体系一认知模式”三位一体的分析架构，并整合计量史学与实验考古学的前沿成果，深入剖析湘菜文明背后深层次的演进逻辑，尤其是深入探究马王堆饮食文化在湘菜两千年演进历程中的重要意义及其所蕴含的学术价值。（剩余7193字）