风雅宋代里一盏茶

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宋朝，一个风雅至极的时代。焚香、点茶、挂画、插花，被誉为宋代“文人四艺”。而点茶这一技艺，因其贴近人们的日常生活，又能展现宋代幽雅之风，所以被推崇为四艺之首。

宋人将沏茶称为“点茶”，主要源于其独特的技艺和冲泡方式。茶饼需先被精心碾磨成细末，然后投入茶盏中，以釜烧水，微沸初漾时以水注点，随即用茶筅快速击打，使茶末与水充分交融，达到最佳的口感和色泽。（剩余1340字）

试读结束

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