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说起宋茶，脑海中浮现的便是文人墨客徜徉在高山流水之间品茗论道的景象，还有百姓在茶馆中斗茶，在茶园中采集茶叶，在定窑中烧制建盏，等等。在当时文人雅士以及百姓的推动下，茶渐渐成为一种民俗、一种文化，根植在人们心中。所谓“茶始于神农，兴于唐而盛于宋”，宋代是整个中国茶文化发展史上的鼎盛之期。
宋代的茶多是蒸青茶，从外形上分为两种，一种是叶形茶叶的散茶，一种是压制成饼的饼茶。（剩余1456字）
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宋茶文化，享誉千年
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