适量吃维生素B1防痴呆

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近日，安徽医科大学公共卫生学院在《英国医学杂志·普通精神病学》上发表的新研究显示，每天适量吃维生素B1，可降低认知功能下降风险。

该研究共纳入3106名参与者，年龄大于等于55岁。研究人员分别于1997年、2000年、2004年、2006年通过电话访谈对他们进行认知功能评估。每轮评估时，研究人员还会通过3天饮食回忆，计算参与者的营养素摄入情况。（剩余140字）

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