年糕小产业闯出大市场

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经过浸米、磨浆、榨干、磨粉、上蒸等多道工序后，混合着浓厚米香的蒸汽，新鲜的紫薯年糕就成型出炉了。1月13日，在位于浙江省宁波市江北区慈城镇的一家年糕生产车间内，20多位年糕生产工人正忙着制作新产品。

作为“中国年糕之乡”，慈城制作年糕历史悠久，距今已有上千年的历史，是当地传统年味的代表，有着“步步登高”“年年高”的美好寓意。（剩余203字）

试读结束

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