荔枝果实性状多样性分析

打开文本图片集

摘    要：为探究不同荔枝品种果实性状多样性，以期为高效利用荔枝种质资源提供参考依据，以120个荔枝品种为试材，对其果实形状、大小、果皮厚度、果皮质量、种子质量、单果质量、焦核率等形态和品质指标进行了鉴定评价。结果表明：供试品种果实形状从椭圆形到心形，果皮颜色从黄绿色到紫红色，龟裂片类型从平坦到尖突，果实风味从酸到甜，香气从无香到蜜香，肉质从粗糙到爽脆，汁液从少到多，果肉色泽从蜡黄到蜡白均有分布，单果质量13.36～56.04 g，焦核率0%～100%，果皮厚度0.74～3.13 mm，种子质量0.5～5.53 g，果实可食率59.18%～82.48%，可溶性固形物含量13.1%～21.7%。（剩余9788字）