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食趣高昂品香椿
我的食友老张，平生最嗜椿芽，不管是食鲜品，还是制成椿酱，一直爱不释口。曾随他吃火锅，里面皆为素料，但都不离香椿，或以椿芽入锅，碧绿脆爽有味，或调椿酱提味，食之尚有别趣，对我只是尝尝，他则喜上眉梢。
香椿为野生蔬菜类烹饪食材，为楝科香椿属多年生落叶乔木香椿树的嫩芽，又称椿芽、香椿头、椿叶。（剩余9237字）
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素说新语
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