清明螺蛳香

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家乡虽然称不上水乡古镇，但是塘坝沟渠众多，盛产鱼虾、螺蛳、河蚌等。俗话说：清明螺，赛过鹅。由于营养价值高，再加上味美，烧螺蛳深受众人喜爱。小城卤菜摊儿上，或是巷口老奶奶小炉上钢筋锅里炖的，一盆盆、一锅锅的香辣味道的螺蛳，只需十多元，摊主就会舀上一大份儿给你，还送上牙签。回到家里，迫不及待者随手把螺蛳拿到嘴边用力一嘬，螺肉“吱”一声出壳，一小团有嚼劲的螺肉和咸辣汤汁吞下。（剩余921字）

试读结束

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