以书佐酒沧浪翁

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下酒菜，莫过于花生米、茴香豆、萝卜干等口味咸重的小菜。在李白处则较为直接，《梁园吟》云：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。”李白是直接将盐巴拿来下酒，虽令人瞠目结舌，也可见佐酒之物无论古今，都是偏咸偏重的可食之物。

四川的苏舜钦却不一样，他是以书佐酒。根据元人陆友的《研北杂志》记载：宋人苏舜钦特别喜欢饮酒。（剩余1131字）

试读结束

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