无公害香菇生长环境及栽培技术要点

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香菇是一种高蛋白、低胆固醇的营养食品，素有“植物肉”“素中之王”“山珍之王”等美誉，是深受人们喜爱的营养保健食品，近年来，中国香菇种植面积快速增长，市场需求也随之增加。由于香菇栽培技术复杂，生长环境要求高，目前已被列为国家重点扶持农业项目。然而，随着市场对食品安全要求越来越高，中国食品产业结构调整和消费者健康需求日益增长，无公害香菇栽培技术已成为实现香菇优质高效栽培、提升香菇品质、保障食品安全的主要技术手段之一。（剩余2288字）

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