张岱的奶茶

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张岱对茶情有独钟，对水近乎痴迷。他在《陶庵梦忆》中记录了自己与一位茶友“斗智斗勇”的趣事。当时南京桃叶渡有位出名的茶道高手闵汶水，他甚至不必品茶就能辨别出茶的种种。张岱久闻其名，便去拜访。两位茶道中人，从茶叶、制法到泡茶用的水，都“较量”了一番。结果，闵汶水说：“予年七十，精赏鉴者，无客比。”他七十年来从未见过像张岱这样精通赏鉴茶水的人——张岱对水的研究，可见一斑。（剩余1685字）

试读结束

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