简述古代蔬菜栽培

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何为“蔬菜”？《说文》解释：“蔬，菜也。”“草之可食者曰菜。”《尔雅注》说：“凡草菜可食者通名为蔬。”

谈起种菜，都知道是在园圃之内种植。春秋时期，学生樊迟向孔子“请学为圃”，孔子回答说：“吾不如老圃。”大概三千年前的商代，“圃”字就已在甲骨文中出现。《说文》的解释是“种菜曰圃”。这说明我国种植蔬菜的历史是很悠久的了。（剩余3464字）

试读结束

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