新中国成立以来粮食史研究述评

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摘要：新中国成立以来，学界在深耕古代粮食史研究的同时，亦不遗余力地推动着近现代乃至当代粮食史研究，历经70余年，收获硕果累累，其体系大致涵盖当代粮食研究综述、粮食管理制度探析以及粮食流通状况考察三大板块。尤其是在粮食流通状况的探究中，细致入微地涉及了粮食的获取途径、供应机制及保管方式等多个层面。通过对当代粮食史进行回顾，有助于了解我国粮食管理的政策演变、城乡居民的饮食变化、中国社会的发展变迁，进而发现新的学术热点，深化对当今粮食安全工作的理解。（剩余11187字）

试读结束

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